Cao Lầu Hội An ngon nức tiếng không chỉ bởi hương vị được kết hợp tinh tế giữa sợi mì dai ngon, nước dùng đậm đà và thịt heo thấm vị, mà còn bởi cách chế biến chỉnh chu từ khâu chuẩn bị, đến giai đoạn chế biến cùng với nhiều nguyên tắc cầu kỳ. Nhiều du khách tham quan Hội An khi thưởng thức món Cao Lầu thơm ngon thường hay nhẫm lẫn với mì Quảng. Thoạt trông tưởng giống soi gương, nhưng thật ra chúng lại hoàn toàn khác biệt trong cách chế biến lẫn cả phần nhìn. Cùng LeaseByVin tìm hiểu về món Cao Lầu Hội An và tham khảo 5 quán ăn Cao lầu “chuẩn vị” để bạn thưởng thức món ăn này ưng ý nhất!
Table of Contents
show
Giới thiệu về Cao lầu Hội An
Cao lầu là một món ăn đặc trưng của Hội An, miền Trung Việt Nam. Sợi mì cao lầu có màu vàng đẹp, được làm từ gọi thơm mang lại kết cấu dai dai bắt miệng. Mì được dùng kèm với một ít nước dùng hầm từ xương heo, nước dùng phải đặc, vị đậm đà đi cùng thịt heo xá xíu mềm béo, tôm tươi và rau sống tươi ngon. Đặc biệt không thể thiếu bánh đa chiên giòn rụm ăn kèm. Tất cả tạo nên hơi vị lạ miệng nhưng tinh tế bởi cách chế biến cầu kì, chỉnh chu.
Nguồn gốc của món Cao lầu trứ danh
Nếu có dịp đến Hội An xinh đẹp, bạn đừng bỏ qua món cao lầu vì đây chính là món ăn đặc sản Hội An. Theo lịch sử, Cao Lầu xuất hiện từ thế kỷ 17, khi chúa Nguyễn quyết định mở cửa giao thương tại cảng Hội An. Trong khoảng thời gian này, các thương nhân Trung Quốc và Nhật Bản thường xuyên lui tới cảng Hội An. Họ đã mang theo văn hóa ẩm thực độc đáo của mình, qua những lần giao thương, dần dần tạo điều kiện cho món cao lầu ra đời – có thể được xem là sự pha trộn giữa nền ẩm thực Trung và Nhật. Sự kết hợp văn hóa ẩm thực này đã thành hình một món ăn có thịt xá xíu thấp thoáng màu sắc ẩm thực Trung Hoa, sợi mì dai có nét tương đồng với mì Udon Nhật Bản.
Chưa dừng lại ở đó, món cao lầu theo thời gian đã được biến tấu sao cho phù hợp với khẩu vị và nét văn hóa của người Việt mình, dần dà với cách chế biến và hương vị đặc trưng được ưa chuộng, món ăn nổi tiếng này đã trở thành món ăn đặc sản của người dân miền Trung.
Ý nghĩa của cái tên “Cao Lầu”
Tên gọi “cao lầu” có nghĩa là món ăn cao lương mỹ vị và được thưởng thức ở trên lầu cao. Ngày xưa, truyền miệng rằng những người giàu có phố Hội thường thích dùng Cao Lầu khi ngồi trên lầu, vừa thưởng thức cao lương mỹ vị, vừa ngắm quán xá phố phường. Vì vậy, tên gọi Cao Lầu được hình thành.
Đặc điểm và hương vị đặc trưng của Cao lầu Hội An
Đặc điểm
- Tinh túy sợi mỳ Cao Lầu: được làm từ loại gạo dẻo bậc nhất, ngâm trong nước tro mang cho chúng một mùi thơm thoang thoảng độc đáo. Gạo sau bước chọn lọc kĩ càng, được xay với nước với giếng Bá Lễ, một nguồn nước trong lànhnổi tiếng về độ ngọt tự nhiên và mát lạnh. Sau khi xay xong, gạo được hấp nhiều lần, sau đó cắt thành những sợi mì và đem phơi khô. Thành phẩm cho ra sợi cao lầu phải có màu vàng đùng đục (từ gạo lứt hoặc được nhuộm vàng), thơm mùi gạo và thoang thoảng mùi tro ngâm. Sợi Cao lầu do vậy không giống bất cứ một loại sợi mì phở nào, nó vừa dai, vừa dẻo, vừa có độ sừng sựt chứ không quá mềm như sợi phở Hà Nội, sợi mì Quảng hoặc không quá cứng như loại phở khô của địa phương, lại có thể để được lâu mà không cần các chất bảo quản.
- Nước chan mỳ: nước chan sền sệt đậm đà làm từ thịt xíu, chỉ dùng thịt heo cỏ, thịt săn chắc, thơm, vừa mỏng da vừa nhiều nạc, ninh lâu trên bếp để nước của nó có vị ngọt thanh.
- Món ăn kèm: một món Cao Lầu hoàn hảo phải điểm thêm một chút da heo hoặc cao lầu khô chiên giòn, đậu phộng rang giã nhỏ, bánh tráng giòn rụm, rau sống Trà Quế, giá trụng, ớt…
Hương vị đặc trưng
- Tô cao lầu đầy đủ trọn vẹn là tổng hòa của sợi Cao lầu vàng dai thơm thoảng mùi tro, thịt xíu mềm tan, ăn kèm với rau sống tươi mát, da heo hoặc Cao Lầu khô chiên giòn rụm, vị béo bùi từ đậu phộng, cùng nước chan sền sệt mùi nước tương đặc trưng rưới đẫm lên góp phần làm nên linh hồn cho món ăn. Khi ăn thêm tương ớt Hội An và ớt xiêm xanh cay xè mới chuẩn bài Cao Lầu Hội An.
Ngồi trên tầng cao, ngắm phố Hội, trước mặt là một bát Cao lầu với những sợi mì vàng óng sóng sánh nước dùng đặc sệt thơm ngon, thịt xá xíu mềm tan, bánh tráng giòn rụm, giá trụng và rau thơm Trà Quế. Một Hội An đậm đà hương vị sẽ hiện ngay trước mắt du khách.
Sự phổ biến và ảnh hưởng của món ăn này trong văn hóa ẩm thực Hội An
Nhớ khi rộn rịp bến tàu
Quán cơm Đà Nẵng, cao lầu Hội An
Từ lâu, Cao Lầu – món ngon đặc sản nơi phố cổ luôn đi chung với Hội An. Cao Lầu không chỉ là một món ăn ngon trong ẩm thực phố Hội mà còn là một thức quà tinh thần lưu giữ chuyện đời và kí ức của vùng đất.
Món Cao Lầu dù được mang đi khắp nơi từ các vùng gần xa trong nước đến nước ngoài cũng không thể nào đem lại cảm giác giống như khi được ăn Cao Lầu tại quê hương xứ sở của nó – Hội An. Cao Lầu ăn tại Hội An.
Vì vậy, Cao Lầu đóng vai trò quan trọng trong văn hóa ẩm thực và du lịch của Hội An:
- Văn hóa ẩm thực: Cao lầu được xem là một trong những biểu tượng của ẩm thực Hội An. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn mang trong nó sự độc đáo và đặc trưng của văn hóa ẩm thực rất riêng tại miền Trung.
- Du lịch và ngành dịch vụ: Cao lầu đóng vai trò quan trọng trong việc thu hút du khách đến Hội An. Nhiều du khách đến đây không chỉ để thưởng thức hương vị của món ăn mà còn để trải nghiệm không khí truyền thống và lịch sử của thành phố cổ.
- Giữ gìn và duy trì truyền thống: Các cửa hàng ẩm thực cổ truyền ở Hội An đóng góp vào việc giữ gìn và duy trì truyền thống chế biến và phục vụ Cao lầu. Những cửa hàng này thường giữ nguyên cách nấu từ thế hệ này sang thế hệ khác, giữ được nguyên vẹn hương vị đặc Trưng của món ăn
- Sự độc đáo và đặc biệt trong hương vị: Cao lầu không thể tìm thấy ở bất cứ đâu khác, vì cách nấu và nguyên liệu sử dụng đều mang đặc điểm riêng của Hội An. Điều này tạo nên một sự độc đáo và đặc biệt cho món ăn này.
- Ổn định nền kinh tế địa phương: Cao lầu cũng đóng góp vào nền kinh tế địa phương thông qua ngành ẩm thực và du lịch. Nhiều cửa hàng, nhà hàng và khách sạn phục vụ Cao lầu, tạo nên nguồn thu nhập ổn định cho cộng đồng địa phương.
Tóm lại, Cao lầu không chỉ là đặc sản của Hội An mà còn là một phần quan trọng của văn hóa và du lịch “người thanh cảnh lịch” nơi đây, góp phần làm nổi bật đặc điểm ẩm thực đặc trưng của địa điểm du lịch nổi tiếng này
Món Cao Lầu Hội An ăn ở đâu ngon nhất? Top 10 quán Cao lầu Hội An đáng thử
Bát Cao Lầu “chuẩn không cần chỉnh” với những sợi mỳ dai thơm, rau sống tươi cùng miếng bánh chiên giòn rụm được sinh ra dưới bàn tay tinh hoa của người đầu bếp khiến bao du khách say quên lối về. Vậy nơi phố cổ đâu đâu cũng bán Cao Lầu, từ nhà hàng, từ quán ăn lớn nhỏ đến các gánh hàng rong vỉa hè đặc trưng, bạn đã tìm được cho mình một quán bán Cao Lầu ngon nhất chưa? Hãy cùng LeasebyVin khám phá top những quán Cao Lầu ngon được “thổ địa” Hội An đánh giá cao nhé!
(Lưu ý: Vị trí sắp xếp của các quán Cao Lầu dưới đây không phản ánh vị trí ngon nhất theo thứ tự mỗi quán)
Cao lầu Thanh
Quán nổi tiếng đã từ lâu bởi món Cao Lầu thơm ngon thu hút nhiều thực khách ghé thăm. Điểm cộng cho quán ăn này là nhân viên phục vụ tận tình, vui vẻ, quán sạch sẽ, thoáng mát.
Tuy nhiên, điểm trừ là quán hơi nhỏ, khách ra vào khá đông nên bạn sẽ phải đợi hơi lâu. Lưu ý để mắt đến tư trang đề phòng kẻ gian bạn nhé!
Sau đây là một vài review thực tế từ khách đã từng ghé Cao Lầu Thanh:
“Một tô cao lầu ở quán là 30.000đ – 40.000đ trước khi ăn bạn nên hỏi trước giá. Đây là một quán phục vụ cao lầu bình dị, không gian quán khá nhỏ, nếu ngồi ăn vào buổi trưa mùa hè thì hơi nóng, quán cao lầu Hội An luôn được dọn dẹp sạch sẽ, quán luôn tập nập khách nên thường hay thiếu chỗ ngồi. Một bát cao lầu đầy đặn, thịt xá xíu mềm ngấm vị, sợi mì dai dai, các loại rau sống được rửa sạch, bì heo chiên giòn, nước thịt xá xíu khá ngon, tại quán có sẵn trà nóng và trà lạnh các bạn tự phục vụ. Cô chú phục vụ luôn niềm nở, nhiệt tình.”
“Quán cao lầu gây thương nhớ, mình là con gái mà một lần muốn ăn hai tô mới đã. Về sài gòn tìm một số quán ăn thử nhưng hương vị vẫn không giống được hương vị tại cao lầu Thanh. Không gian nhìn hoài cổ rất hay. Món ăn nên hưởng thức khi đến Hội An.”
“Cao lầu ngon. Không gian ngồi hơi nhỏ nên có nhiều người mua mang về”
- Địa chỉ: 26 Thái Phiên, Phường Minh An, Hội An, Quảng Nam
- Map: https://maps.app.goo.gl/48cNoUJzXPzqWiaJ7
- Giờ mở cửa: 07:00 – 19:00
Cao lầu Hội An Trung Bắc
Nhà hàng Trung Bắc đã mở cửa đến nay trên dưới 100 năm rồi đó. Không gian quán được đánh giá cao với thiết kế mộc mạc, dân dã, mang dáng dấp nhà cổ Hội An, rất phù hợp để check in sống ảo. Tọa lạc tại trung tâm Hội An nên quán rất thích hợp để ghé dùng bữa núp nắng sau khi đi dạo tại phố cổ, và thuận tiện để du khách di chuyển đến các địa điểm thuộc trung tâm.
Quán Trung Bắc không chỉ sở hữu món Cao Lầu chất lượng hàng đầu mà menu có rất nhiều món ăn ngon đặc trưng ẩm thực của Hội An như Mì Quảng, cơm gà, phở,..cho bạn lựa chọn
Sau đây là một vài review thực tế từ khách đã từng ghé Cao Lầu Trung Bắc:
“Quán ăn có món Cao lầu từ hơn 100 năm, nổi tiếng ở Hội An.”
“Đồ ăn rất tuyệt vời, có lẽ là một trong những món ăn ngon nhất ở Việt Nam. Nhân viên rất thân thiện! Chả giò tôm thật khó quên”
“100 years old restaurant with the most authentic Cao Lau of Hoian”
- Địa chỉ: 87 Trần Phú
- Map: https://maps.app.goo.gl/fEKdC8V7xRBXsnUy7
- Giờ mở cửa: 09:00 – 21:00
Quán Cao Lầu Bà Bé – quán ăn nhỏ đặc biệt núp bên trong chợ Hội An
Quán Bà Bé là quán ăn vỉa hè đậm chất địa phương Việt Nam, mang đầy đủ yếu tố: bình dân và ngon miễn bàn. Vì vậy quán luôn đông khách cả du khách lần người dân bản địa. Quán phù hợp cho những thực khách thích trải nghiệm văn hoa vỉa hè Việt Nam độc đáo. Bà Bé quá nổi tiếng với chất lượng Cao Lầu mang hương vị khó ai sánh bằng và giá cả cực ký hợp lý. Còn chần chừ gì mà không đến trải nghiệm quán Cao Lầu “nhỏ nhưng có võ” này.
Sau đây là một vài review thực tế từ thực khách đã từng ghé Quán Cao Lầu Bà Bé:
“Cao lầu ngon, sợi mì tươi. Giá rất bình dân.”
“Đồ ăn ngon , chủ quán nhiệt tình thân thiện . Không gian sạch sẽ thoáng mát.”
- Địa chỉ: 19 Trần Phú (nằm trong chợ trên )
- Map: https://maps.app.goo.gl/4copdejjPtmeLU638
Mì quảng ông Hai – Mr. Hai Noodles
Quán nhỏ nhưng có võ này nằm trong ngõ nhưng điểm cộng rất sạch sẽ và chủ quán nhiệt tình. Quán Ông Hai là lựa chọn hoàn hảo nếu bạn muốn tìm cho mình một nơi bán Cao Lầu và Mì Quảng đúng điệu.
Quán tên Mì Quảng nhưng bán cả Cao Lầu, và yên tâm vì món ăn của Ông Hai luôn được đánh giá là ngon bậc nhất. Với sợi Cao Lầu dai và nước dùng đậm đà khó nơi nào sánh bằng, ông Hai luôn được ủng hộ bởi nhiều thực khách gần xa đó. Theo đánh giá thực tế, quán mở cửa từ 8:00 sáng và đóng cửa vào ngày rằm, mùng 1. Bạn lưu ý khi ghé quán thưởng thức Cao lầu nhé.
Sau đây là một vài review thực tế từ thực khách đã từng ghé Mì quảng ông Hai – Mr. Hai Noodles:
“Quán nhỏ nằm trong ngõ nhưng sạch sẽ. Quán mở cửa lúc 8h sáng -21h tối và nghỉ ngày rằm, mùng 1 (lạ thật). Chủ quán nhiệt tình quá, đồ ăn siêu ngon! Mì quảng thì nêm nước mắm, cao lầu thì nêm nước tương nha các bạn!”
“Quán cao lầu kiểu địa phương nhưng cũng phục vụ nhiều khách du lịch. Giá bán cao hơn so với những quán cao lầu bình dân nhưng rất ngon và đầy đặn. “
“Đây là nhà hàng địa phương. Đồ ăn địa phương. Giá cả cũng địa phương. Mình có gọi 1 tô mì quảng 1 tô cao lầu. Hương vị rất ấn tượng. Giá cả chỉ 40k 1 tô. Nhiều người ăn địa phương nên có thể sẽ phục vụ hơi chậm. Mì quảng rất ngon. Sợi mì trơn mềm, nước dùng đậm đà nhưng kh quá mặn. Cao lầu sợi mì mềm nhưng vẫn giữ được dáng sợi chứ kh bị nát. Suất vừa đủ ăn, kh ít kh nhiều. Mình ăn ở Hội an 7 ngày nhưng chưa gặp quán nào hợp mình như quán này. Nên thử 1 lần”
- Địa chỉ: 6A Trương Minh Lượng, Cẩm Châu, Hội An, Quảng Nam
- Map: https://maps.app.goo.gl/y4ngbsQhX5Yjrpdh9
- Giờ mở cửa: 07:30 – 21:00
Cao lầu, mì quảng cô Lý – Quán Cao Lầu ngon
Cũng là một địa điểm đáng cân nhắc nếu bạn đang tìm kiếm một quán Cao Lầu, Mì Quảng chân ái. Nằm ngay trung tâm chợ đêm, Cao Lầu cô Lý là quán ăn ngon không thể bỏ lỡ nếu bạn mong muốn được thưởng thức Cao Lầu chuẩn vị với văn hóa ăn uống “vỉa hè” rất Việt Nam. Cô Lý rất dễ thương với món Cao Lầu 10 điểm không có nhưng bởi hương vị thơm ngon khiên nhiều thực khách quay lại thưởng thức không biết bao lần, chắc chắn sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm địa phương rất thú vị và ngon miệng.
Sau đây là một vài review thực tế từ thực khách đã từng ghé Cao lầu, mì quảng cô Lý:
“Rẻ và ngon, được người dân địa phương giới thiệu.”
“Mỳ quảng cao lầu rất ngon chỗ thoáng mát cô lý vs kinh nghiệm bán cao lầu mì quảng rất nhiều năm nên đồ ăn rất ngon hợp khẩu vị và rất nhiệt tình”
- Địa chỉ: Chợ đêm, La Hối/2c Nguyễn Hoàng, Phường Minh An, Hội An, Quảng Nam
- Map: https://maps.app.goo.gl/qm6ESM7tj32tjL9M6
- Giờ mở cửa: 09:00 – 21:00
Quán Cao lầu Bá Lễ
Quán nằm ở vị trí dễ tìm, không gian quán mộc mạc với bàn ghế gỗ, tường sơn vàng và trang trí lồng đèn bắt mắt. Quán nổi tiếng với món Cao Lầu ngon, đồng thời bán nhiều món ăn Hội An nổi tiếng khác như mì Quảng, cơm gà,…Điểm cộng cho Cao Lầu Bá Lễ là chất lượng phục vụ thân thiện, nhân viên giao tiếp bằng tiếng Anh rất tốt.
Sau đây là một vài review thực tế từ thực khách đã từng ghé Quán Cao lầu Bá Lễ:
“Đồ ăn ngon, nhân viên có thể giao tiếp bằng tiếng Anh. Thực đơn cũ đã được chắt lọc thành công thức đặc biệt của quán. Quán sẽ đi vào một con hẻm hẹp. Bạn phải đi bộ vào và nhìn thấy bến tàu, có thể khó tìm nhưng bạn có thể theo dõi GPS.”“Ngon, rẻ chỉ 40k/tô”“Tôi chỉ thử Cao Luo và nó có vị rất ngon. Nó có vị như mì trộn nước tương với dadaegi, và có cảm giác béo hơn một chút. Thịt bên trên là thịt luộc, giống như thịt lợn luộc. Mình vắt chanh vào bún, không biết là hẹ hay hành mà thêm dấm muối, thêm hạt nêm vào rồi trộn đều, ăn rất ngon, chủ quán đến giải thích cách ăn, rất ngon. Giá là 40.000 đồng, ngang bằng với những nhà hàng khác nên có vẻ là mức giá trung bình ở trung tâm thành phố. Tôi khuyên bạn nên đi vào buổi tối vì đèn treo phía trên rất đẹp.”
“Nhà hàng nhỏ tuyệt vời phục vụ món Cao Lầu ngon nhất ở Hội An, trên thực tế tất cả các món ăn đều tuyệt vời. Tất cả các nhân viên thực sự hữu ích và thân thiện. Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã có khoảng thời gian tuyệt vời”
- Địa chỉ: 49/3 Trần Hưng Đạo, Phường Minh An, Hội An, Quảng Nam
- Map: https://maps.app.goo.gl/KtYCGEBHY7Kwn6Xy9
- Giờ mở cửa: 11:00 – 21:30 (T2 – T6) và 07:30 – 21:30 (T7, CN)
Quán Cô Liên
Quán cao lầu Hội An này đã bán hơn 30 năm, thu hút thực khách gần xa bởi Cao Lầu ngon chuẩn vị và giá cả bình dân. Quán Cô Liên từ một gánh hàng rong nhỏ nay đã là một quán ăn đơn sơ ấm cúng. Bao nhiêu năm vẫn giữ nguyên hương vị thơm ngon ban đầu nên rất nhiều khách địa phương và khách du lịch hài lòng quay lại.
Sau đây là một vài review thực tế từ thực khách đã từng ghé Quán Cao lầu cô Liên:
“Cao lầu Liên rất ngon và khác biệt với các chỗ khác. Chị chủ thân thiện, may là tới cuối nên vét được 2 tô cuối cùng.”
“Quán nhỏ nhưng đồ ăn ngon lắm”
“Quán lề đường nhưng rất sạch sẽ, đồ ăn ngon lắm. Chủ quán dễ thương, giá cả vừa phải dù là khu du lịch”
- Địa chỉ: 120 Trần Cao Vân, Phường Minh An, Hội An, Quảng Nam
- Map: https://maps.app.goo.gl/yWGmLejyc5RU7vPi7
- Giờ mở cửa: 06:30 – 20:30 tất cả các ngày
Quán Không Gian Xanh
Nhà hàng cao lầu Không Gian Xanh đã trở thành điểm đến quen thuộc của du khách khi đến Hội An và được rất nhiều trang báo gần xa ca ngợi bởi món ăn ấn tượng. Với món Cao Lầu nổi tiếng, được nhiều thực khách đánh giá là “ngon nhất Hội An”. Điểm cộng là không gian rộng rãi, thoáng mát và giá cả hợp lý. Ngoài ra, Không Gian Xanh còn bán nhiều món ngon xứ Quảng khác như cơm gà, mì Quảng, hến trộn…với món tráng miệng chè bắp thơm ngon rất đáng để thử đó.
Sau đây là một vài review thực tế từ thực khách đã từng ghé Quán Không Gian Xanh:
“Cao lầu ở đây thực sự rất ngon. Mình chưa từng ăn cao lầu nhưng ăn ở đây mình mê luôn. Về Sài Gòn tìm lại không ra quán nào có vị ngon như vậy. Trước giờ mình thích ẩm thực miền Trung nhất, nay nhờ may mắn mà mình ghé trúng quán cao lầu ngon (có thể gọi là nhất không ta?) ở Hội An mà mình có thêm một món ruột nữa. Mọi người tới Hội An nên thử cao lầu ở đây nha. Mình thấy ở trung tâm phố cố mà giá rất phải chăng cho chất lượng món ăn.”
“Đồ ăn rất ngon, hơn cả bên trong chợ Hội An (50k/tô Cao Lầu). Ở đây chỉ 40k mà lại ngon gấp mấy lần. Không gian nếu đi buổi trưa thì hơi nóng. Nhưng do nhiều màu xanh lá nên cũng đỡ được phần nào.”
“Quán khách khá đông, mình đi ngày thường mà kín chỗ. Không biết ngày lễ & Tết thế nào! Món Cao Lầu đậm vị, ngon. Cơm gà dai, thơm. Đáng thưởng thức. Du khách nếu đến Hội An thì đây là địa điểm ẩm thực nên ghé lại để có một bữa ăn ngon, đặc biệt là cơm gà, hến trộn và cao lầu”
- Địa chỉ: 687 Hai Bà Trưng, Phường Minh An, Hội An, Quảng Nam
- Map: https://maps.app.goo.gl/BUk3mLzrYYt8irHq6
- Giờ mở cửa: 08:00 – 20:30 tất cả các ngày
Cao lầu Phúc
Cao lầu Phúc bày bán món cao lầu với những nguyên liệu tương tự với nhiều quán ăn khác, tuy nhiên, hương vị lại được thực khách đánh giá cao hơn hẳn. Một bát đầy đặn với sợi mì vàng tươi, đầy ắp topping sẽ giúp bạn thỏa sức ăn no, cảm nhận trọn vẹn món cao lầu Hội An. Đây cũng là quán ăn bình dân rất đông khách, vì vậy bạn có thể cân nhắc lựa chọn khi đến với Hội An.
Sau đây là một vài review thực tế từ thực khách đã từng ghé Cao lầu Phúc:
“Mình đã ghé ăn tại quán Phúc cơm gà cao lầu ở Hội An và thật sự bị ấn tượng bởi hương vị đặc trưng của món cao lầu. Gà được nướng và gia vị vừa phải, phục vụ với nước lèo đậm đà và mê hoặc. Chả giò và mực chiên cũng rất ngon miệng. Không gian quán thoải mái và chỉnh chu, nhân viên phục vụ thân thiện và nhiệt tình. Sẽ quay lại đây vào lần tới chuyến đi Hội An.”
“Lang thang tại Hội An,đói bụng quá thấy quán Phúc vào làm ngay một đĩa cơm gà,gà ngon,cơm ngon,và một chén nước súp ngon thật.chưa no bụng thấy có Cao Lầu làm thêm một bát nữa.Mì dai,thịt xá xíu + nước dùng thơm thật.giá cả cũng hợp lý.Sẽ quay lại và giới thiệu với bạn bè.”
- Địa chỉ: 11 Phan Chu Trinh, Cẩm Châu, Hội An, Quảng Nam
- Map: https://maps.app.goo.gl/KBrh8WBxK9efHP4e8
- Giờ mở cửa: 09:00 – 22:00 tất cả các ngày
Cao Lầu Hạnh – Quán Cao lầu ngon ở Hội An
Đây là quán ăn nhỏ gần phố cổ, khi thưởng thức bữa ăn tại đây bạn có thể đi dạo qua phố cổ luôn, rất tiện để di chuyển đến các địa điểm khác trong trung tâm. Quán bán Cao Lầu đã nổi tiếng từ lâu, bán cả Mì Quảng cũng ngon không kém và có thịt xiên nướng rất mềm đậm đà được nhiều thực khách đánh giá cao. Điểm cộng là không gian quán rất sạch sẽ, chủ quán rất thân thiện, gần gũi và phục vụ tận tình.
Sau đây là một vài review thực tế từ thực khách đã từng ghé Cao lầu Hạnh:
“Great food. Món ăn ngon gần phố cổ. Ăn xong có thể vào phố cổ đi dạo luôn”
“Cao lầu, mì quảng và thịt xiên nướng rất ngon. Chủ quán thân thiện”
“Món ăn rất ngon. Cô Hạnh rất vui tính. Sẽ quay lại”
- Địa chỉ: 110 Phan Chu Trinh, Phường Minh An, Hội An, Quảng Nam
- Map: https://maps.app.goo.gl/uT1Kc5yJvt8SuKdL6
- Giờ mở cửa: 11:00 – 23:30 tất cả các ngày
Quán Bốn Hội An (Bon Restaurant)
Nếu bạn đang tìm kiếm một quán ăn có Cao Lầu ngon mà lại gần biển thì hãy tham khảo quán Bốn Hội An.
Bốn là một địa chỉ quen thuộc của nhiều du khách. Quán này tọa lạc gần bãi biển Cửa Đại Hội An nên sau khi tắm biển, vui chơi thỏa thích, bạn có thể ghé vào đây và thưởng thức luôn món Cao Lầu trứ danh nóng hổi.
Quán không chỉ bán món Cao Lầu nổi tiếng rất ngon mà còn có rất nhiều món đặc sản miền Trung khác cho bạn lựa chọn. Ngoài ra, nhà hàng còn phục vụ đa dạng món ăn từ Việt đến Âu, được nhiều thực khách trong nước và quốc tế đánh giá cao về hương vị và hình thức. Rất phù hợp để du khách đến đây ăn uống, nghỉ ngơi cùng gia đình hoặc nhóm bạn.
Sau đây là một vài review thực tế từ thực khách đã từng ghé Quán Bốn Hội An (Bon Restaurant):
“Cao lầu thơm ngon – đậm đà và thơm ngon”
“Rất ngon và rẻ, ăn ở đó hai lần và cả hai lần đều rất vui – Cao Lầu rất ngon, món gà cũng rất ngon.”
- Địa chỉ: 474 Cửa Đại, Cẩm Châu, Hội An, Quảng Nam, Việt Nam
- Map: https://maps.app.goo.gl/Bzh2y6PL7wS7hcoL6
- Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00 tất cả các ngày
Thưởng thức Cao lầu đúng điệu khi du lịch Hội An:
Cao Lầu muốn ăn ngon nên thưởng thức từng sợi mì một, khi ăn cao lầu, việc thưởng thức từng miếng nhỏ mới cảm nhận hết hương vị thơm ngon của bát Cao Lầu Hội An. Để tận hưởng hương thơm của thức gạo dẻo ngon nhất được ngâm tro. Vì Cao Lầu được chế biến tinh tế và công phu rồi nên chỉ cần những nguyên liệu đơn giản như thịt heo, tôm và rau sống bánh đa đi kèm là đủ để khiến bạn bồi hồi. Vì vậy, hãy thưởng thức Cao Lầu một cách chậm rãi để cảm nhận trọn vị nhất nhé.
Theo sự hướng dẫn của những người địa phương tại Hội An, để thưởng thức hương vị đích thực của cao lầu, bạn nên đến những quán cao lầu gánh, những quán ăn vỉa hè núp hẻm. LeasebyVin đã chia sẻ một vài “quán gánh quán hè” ở phía trên, bạn có thể tham khảo nhé! Hầu hết các nhà hàng ở Hội An đều có món cao lầu được chế biển chuẩn chỉnh, nhưng tùy thuộc vào sở thích cá nhân, bạn có thể lựa chọn và thưởng thức món ngon này theo cách phù hợp với khẩu vị của mình.
Hội An ăn gì ngoài Cao Lầu:
Nhắc đến những món ăn ngon nổi tiếng xứ Hội An phố cổ, bên cạnh Cao Lầu trứ danh, nơi đây còn nổi tiếng với vô vàn món ngon độc đáo mà bạn không nên bỏ lỡ:
Mì Quảng
Mì Quảng, một món ăn truyền thống của người miền Trung Việt Nam, gây ấn tượng bởi sự độc đáo và ngon miệng. Mì được làm từ bột gạo, có màu vàng đặc trưng, kết hợp với nước dùng từ xương heo, tôm và nước cốt me, tạo nên hương vị độc đáo và thơm ngon. Mì Quảng thường được phục vụ với nhiều loại thực phẩm như tôm, thịt heo, thịt gà, rau sống, và bánh tráng, tạo nên bữa ăn phong phú và hấp dẫn.
Cháo Nghêu Hội An
Cháo Nghêu Hội An là một món ẩm thực tinh tế, nổi tiếng tại thành phố cổ Hội An, Việt Nam. Cháo được nấu từ nghêu tươi ngon, cùng với gạo thơm và các gia vị tự nhiên. Hương vị độc đáo, hấp dẫn của món ăn này không chỉ đánh bại cơn đói mà còn mang lại trải nghiệm ẩm thực đặc sắc của vùng đất Hội An truyền thống.
Bún Mắm Nêm Hội An
Bún Mắm Nêm Hội An là một biểu tượng ẩm thực độc đáo tại thành phố cổ Hội An, Việt Nam. Món ăn này kết hợp giữa sự hòa quyện của bún tươi, rau sống và mắm nêm, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên. Mắm nêm được chế biến cầu kỳ, kết hợp với các nguyên liệu tươi ngon, tạo nên một bữa ăn ngon miệng, phản ánh rõ nét nền văn hóa ẩm thực độc đáo của Hội An.
Bánh Đập Hến Xào Hội An
Bánh Đập Hến Xào Hội An là một món ăn sáng tạo và ngon miệng của ẩm thực Hội An đậm đà. Bánh đập giòn tan kết hợp với hến xào thơm ngon, tạo nên một hòa quyện đặc sắc. Với lớp bánh giữa mềm mịn và hến xào hấp dẫn, món ăn này không chỉ là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà còn là hành trình khám phá vị ngon tinh tế của vùng đất Hội An truyền thống.
Xem thêm:
- Top 6 Bảo Tàng ở Hội An Nổi Tiếng | Biểu Tượng Lịch Sử Văn Hóa Phố Cổ
- Kinh nghiệm du lịch bãi biển Cửa Đại Hội An – một trong những bãi biển đẹp nhất Châu Á
- Memories Hội An | Tất tần tật về Show “Ký Ức Hội An”
Thay lời kết
Với hương vị độc đáo không giống bất kỳ món ăn nào khác, Cao lầu thực sự là món ăn đặc biệt, đối với những thực khách chưa trải nghiệm món này, chắc chắn họ sẽ tò mò và muốn thử ngay để khám phá hương vị độc đáo của nó. Ngược lại, đối với những người đã quen thuộc với Cao Lầu, việc thưởng thức món ăn này khi du lịch Hội An Đà Nẵng là hết sức quan trọng vì không ở đâu thưởng thức Cao Lầu ngon nhất bằng Hội An xứ Quảng. LeasebyVin đã gợi ý những thông tin cần thiết về món Cao Lầu Hội An, mong chuyến tham quan của bạn thật đáng nhớ và ngon miệng.